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Datum: 15.11.2021

Juleica Fortbildung: Kochen für Großgruppen

Am 16. Oktober 2021 veranstaltete der Freizeit- und Zeltplatz Wolfenbüttel e.V. in Kooperation mit der Kreisjugendpflege ein Fortbildungsseminar für Jugendleiterinnen und Jugendleiter zum Thema „Kochen für Großgruppen“ auf dem Zeltplatz in der Asse. 

Durch das achtstündige Seminar führte Henrike Weddelmann als Referentin. Neben den einschlägigen Hygieneregeln befasste sich die Seminargruppe auch mit der Kalkulationen für die Planung eines Essenplans für eine Freizeit und erarbeitete hilfreiche Checklisten. Darüber hinaus durften die Teilnehmenden ihr neu gelerntes Wissen direkt in einer praktischen Übung anwenden. Zu diesem Zweck plante die Gruppe selbstständig das Mittagessen. Anschließend wurden die notwendigen Lebensmittel eingekauft und gemeinschaftlich in der Blockhütte zubereitet. Schlussendlich lebte das Seminar auch von einem regen Wissensaustausch und dem gemeinsamen Spaß am Kochen.

Die Kreisjugendpflege und der Freizeit- und Zeltplatzverein bedankt sich bei Henrike Weddelmann für die Gestaltung und Durchführung des gelungenen Seminars.