Mit dem BIZ wird die eigene Küche zum Kochstudio

Das Bildungszentrum im Landkreis Wolfenbüttel bietet Ende November und im Dezember Online-Kochkurse an. Rezepte für ein starkes Immunsystem oder ein Weihnachtsmenü für die Festtage sind im Angebot. Abgerundet wird die Reihe mit einem Online-Vortrag zu Gesundheitstipps und Kräuter-Hausapotheke für die kalte Jahreszeit.

„Machen Sie Ihre eigene Küche doch zum Kochstudio“, schlägt Nicola Muth-Waluga vor, die den Kulinarischen Treffpunkt im Bildungszentrum leitet. Mit den Online-Kochkursen kochen die Dozentinnen und Dozenten live mit den Kursteilnehmenden über das Internet.

Die Zutaten für die Kochkurse können nach Einkaufsliste selbst eingekauft werden oder in Form der vhs-Genuss-Tüte abgeholt werden: „Mit der vhs-Genuss-Tüte bieten wir an, alle Zutaten regional einzukaufen und zur Selbstabholung im Naturkostgeschäft Kornblume in Wolfenbüttel bereitzustellen. Einzig Standardgewürze wie Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver sollten Sie zuhause haben“, so Muth-Waluga. Die Genuss-Tüte beinhaltet vor allem die frischen Zutaten, die für ein leckeres Zwei-Personen-Rezept benötigt werden. Die Genusstüte kann man auch für mehrere Personen bestellen.

Kochen für ein starkes Immunsystem – mit der „Schidwettersuppe“

Die „Schidwettersuppe“ ist voller Power. Sie wärmt, ist lecker und gesund, aber trotzdem schnell gekocht. Das ist eines der Rezepte dieses Kochkurses. Wie gesunde Ernährung beitragen kann, die Immunabwehr aufzubauen und die körpereigenen Abwehrkräfte für die kalte Jahreszeit zu mobilisieren, zeigt dieser Online-Kochkurs. Als Bonusmaterial gibt es sieben gesunde Rezeptideen für jeden Tag.

Kurs-Nummer: 2019102, 26. November 2020, Donnerstag, 18 – 20:15 Uhr

Gourmetküche für die Festtage - Ayurvedisches Weihnachtsmenü

Weihnachten naht und festliche Gerichte gehören zu einem schönen Weihnachtsfest. Mit diesem Online-Kochkurs tauchen Teilnehmerinnen und Teilnehmer tief in die Geheimnisse der ayurvedischen Küche ein. Ausgewogene und gesunde Komponenten mit ihren feinen Gewürzmischungen stehen im Vordergrund. Gleichzeitig sind die Rezepte zwar raffiniert, aber nicht kompliziert – so bleibt genügend Zeit, das Menü gemeinsam mit den Gästen zu genießen.

Kurs-Nummer: 2019103; 3. Dezember 2020, Donnerstag, 18 – 20:15 Uhr

Online-Vortrag: Gesund und fit durch die Winterzeit

Eine besondere Herausforderung für die körperlichen und geistigen Kräfte ist die Winterzeit. In einem Online-Vortrag gibt es Tipps und Tricks, um uns gegen das nasskalte Wetter zu behaupten.
Etwa mit Tipps für eine kleine „Hausapotheke“ aus Kräutern und Gewürzen.

Kurs-Nummer: 2019110, 10. Dezember 2020, Donnerstag, 18 – 20:15 Uhr